Outils et systèmes d’achat

La formation « Outils et Systèmes de Gestion des Achats Hôteliers » vise à développer les compétences indispensables à l’utilisation des outils numériques et des systèmes de gestion des achats utilisés dans les établissements hôteliers. Elle permet aux futurs acheteurs hôteliers d’optimiser les processus d’approvisionnement, d’améliorer le suivi des opérations et de faciliter la prise de décision grâce à une gestion informatisée des achats.

Au cours de cette formation, les participants découvriront les principaux outils utilisés pour gérer les achats, les commandes, les stocks et les fournisseurs. Ils apprendront à utiliser des logiciels de gestion intégrée (ERP), des plateformes d’e-procurement, des outils de suivi des commandes, ainsi que des tableaux de bord permettant d’analyser les dépenses, les niveaux de stock, les délais de livraison et les performances des fournisseurs. La formation présente les fonctionnalités générales de ces systèmes sans se limiter à une marque ou à un logiciel spécifique.